PRODUCTO: MISPAJ BITORQUIS

ASPECTO

Sombrero: redondo, de tamaño mediano.
Piel: lisa en condiciones adecuadas de cultivo
Color: blanco
Pie: corto y ligeramente bulboso

CARACTERISTICAS DE CULTIVO

Compost: bien hecho y sin restos de amoniaco.
Incubación: se realiza a una temperatura de 28-30ºCy una tasa de CO2 relativamente más alta a la habitual. Los paquetes se taparán con plástico fino o papel humedecido para evitar una excesiva pérdida de agua por parte del compost.
Cobertura: --
Fructificación: para inducir la fructificación se tiene que bajar la temperatura del compost a 24-25ºCy la del ambiente a 22-24ºC, manteniéndolas así hasta el final del cultivo. Se utilizará una ventilación aproximada de 300-500 m3/h/100m2.
Riegos: la cuantía y frecuencia de los riegos se establecerá según las necesidades del cultivo.

PRODUCTIVIDAD

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PROFILAXIA

Durante la incubacion, la pelicula que ucbre los paquetes se regará una o dos veces con una solución de formol. Ademas se plicarán los tratamientos preventivos habituales. Las medidas sanitarias de esta variedad son necesariamente mayores debido a las altas temperaturas de cultivo.

COMERCIALIZACIÓN

Variedad muy apreciada para mercado fresco, pudiendose destinar tambien a conserva.